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Uova strapazzate al bacon (USA)

Piatto unico - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 uova
- 8 fettine di bacon
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- 1 piccola fetta di cipolla
- 8 fettine di pane in cassetta

Preparazione: :


Per prima cosa, mettete a scaldare circa 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente e fatevi soffriggere dentro la cipolla tagliata molto finemente.

Quando sarà bella dorata, rompete nella padella le 8 uova, lasciate cuocere 15 secondi poi, con l’aiuto di una forchetta o di un cucchiaio di legno, mescolate.

Fate ben amalgamare le uova alla cipolla, unite un pizzico di pepe macinato fresco e, se necessario, anche un pizzico di sale.

Maneggiate ancora un po’ e spegnete la fiamma.

In una padellina a parte e sempre antiaderente, mettete pochissimo olio e fatevi friggere dentro le fette di bacon.
Dovranno essere molto croccanti su entrambi i lati.

Fate tostare il pane, poi ponete 2 fette in ogni singolo piatto dopodiché mettete accanto due cucchiaiate di uova e 2 fette di bacon croccante.

Servite immediatamente ai vostri commensali.

Buon appetito!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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