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Uova strapazzate al salmone (USA)

Piatto unico - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 8 uova
- 8 fette di pane integrale in cassetta
- 4 noci di burro al pepe
- 200 g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di formaggio spalmabile
- sale e pepe q.b.
- 3 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione: :


Munitevi innanzitutto di una padella antiaderente dopodiché ponetevi dentro 3 cucchiai di olio e fatelo scaldare bene.

Una volta caldo, rompete le uova nella padella e quasi immediatamente, mescolatele con una spatola di legno, in modo che la padella non si rovini.

Quando le uova saranno ben strapazzate, unite un cucchiaio di formaggio spalmabile ed un pizzico di sale e pepe.

Mescolate un’ultima volta e spegnete la fiamma.

Abbrustolite leggermente il pane in una padella o in un tostapane e mettetene 2 fette in ogni singolo piatto.

Mettete una noce di burro al pepe vicino al pane, poi unite due cucchiaiate di uova strapazzate e 50 g di salmone affumicato in ogni piatto.

Servite immediatamente ai vostri ospiti.

Al posto del pane integrale in cassetta, potete usare quello integrale fresco, o quello ai cereali, la scelta dipende dal vostro gusto personale.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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