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Uova tonnate

Antipasto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 4 uova
- 1 tubetto di maionese
- 150 g di tonno sott’olio
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo fresco (facoltativo)
- olio d’oliva q.b.

Preparazione: :


Questa ricetta è molto veloce da preparare.

Per prima cosa mettete le uova in un pentolino pieno d’acqua, dopodiché fatele cuocere per circa 10 minuto dal momento in cui l’acqua inizia a bollire.

Una volta pronte, scolate le uova e fatele freddare sotto il getto dell’acqua corrente.

Sgusciate adesso le uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.

Rimuovete delicatamente i tuorli e metteteli in una terrina, tenete da parte gli albumi.

Unite ai tuorli il tonno, privato dell’olio di conservazione, mescolando bene.

Condite con un pizzico di sale e uno di pepe e con poco olio d’oliva.

Aggiungete la maionese e mescolate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.

Riprendete adesso gli albumi e riempiteli abbondantemente con il composto appena ottenuto.

Se volete potete guarnire con delle foglioline di prezzemolo fresco tritate.

Adagiate le uova tonnate in un piatto da portata e servitele.
 
Ricetta proposta da martina
 
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