No Annullare OK

>> HomeRicetteVellutata ai broccoli
 

Vellutata ai broccoli

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale

Ricetta Vellutata ai broccoli
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 grosso broccolo
- 0,5 dl di olio extra vergine di oliva
- 3 spicchi d’aglio
- 1 grossa patata
- 1,5 l di brodo di pollo
- 1 baguette affettata e tostata
- 50 g di emmenthal
- 2 cucchiai di peperone rosso
- sale e pepe

Preparazione: :


Lavate bene il broccolo, dividetelo in cimette, tagliate il gambo a dadini e tritate grossolanamente le foglie.
Scaldate 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva in una pentola, unite l’aglio sbucciato e tritato e fatelo imbiondire per 3 minuti.
Pelate e tagliate a dadini le patate, quindi aggiungetele in pentola con i broccoli e il brodo, salate e pepate.
Coprite parzialmente la pentola e cuocete a fuoco basso per 20 minuti.
Affettate la baguette e tostate le fettine su una griglia per carne o nel tostapane.
Lavate il peperone rosso, dividetelo in due ed eliminate la parte filamentosa all’interno e i semi, quindi tagliatelo a dadini e riponetelo in una terrina.
Togliete la zuppa dal fuoco e tritatela finemente con un robot da cucina.
Distribuitela nei piatti individuali.
Cospargete le fettine di pane tostato con il peperone a dadini e il formaggio grattugiato grossolanamente e guarnitevi la vellutata ai broccoli prima di servirla.
 
Ricetta proposta da Francesca
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤