No Annullare OK

>> HomeRicetteVerdure alla cantonese con tofu (Cina)
 

Verdure alla cantonese con tofu (Cina)

Secondo piatto - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 peperoni di colore diverso
- 200 g di germogli di soia
- 150 g di fagioletti di soia surgelati e scongelati
- 2 carote
- 2 porri
- 100 g di tofu
- 3 cl di olio extra vergine d’oliva
- 2 spicchi di aglio
- 5 g di zenzero grattugiato
- 3 cl di sherry
- sale e pepe

Preparazione: :


Pulite i peperoni eliminando il picciolo, i semi e i filamenti interni, lavateli, asciugateli e tagliateli a listarelle.

Mondate i germogli di soia e lavateli.

Mondate i porri e tagliateli a rondelle.

Lavate carote e tagliatele alla julienne.

Tagliate il tofu a cubetti, mettetelo in una ciotolina, bagnatelo con lo sherry e lasciatelo marinare per circa 30 minuti.

Fate scaldare l’olio in un wok, unite l’aglio pelato e schiacciato, lasciatelo rosolare un paio di minuti e rimuovetelo dal wok.

Aggiungete le verdure e i fagioletti di soia nel wok e fatele rosolare a fiamma vivace per circa 5 minuti.

Mescolate.

Unite il tofu con la marinatura nel wok, salate regolate di sale e pepe e lasciate cuocere per altri 5 minuti, mescolando delicatamente.

A fine cottura, profumate con lo zenzero e servite.

Osservazioni :

30 minuti di marinatura del tofu

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤