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Verdure al sesamo con pasta wasabi (Giappone)

Secondo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 200 g di cimette di broccolo
- 250 g di cimette di cavolfiore
- 250 g di carotine novelle
- 200 g di fagiolini verdi
- 10 g di semi di sesamo
- 40 g di pasta wasabi
- sale e pepe

Preparazione: :


Per prima cosa mondate le cimette di broccolo, quelle di cavolfiore, le carotine e i fagiolini.

Lavate e asciugate tutte le verdure. Lessatele separatamente, una dopo l’altra, in una casseruola d’acqua bollente rispettivamente: le cimette di broccoli per circa 6 minuti, quelle di cavolfiore per circa 8 minuti e le carote e i fagiolini per 10 minuti.

Subito dopo aver cotto le verdure sciacquatele in acqua fredda e fatele sgocciolare in uno scolapasta.

Mettete i semi di sesamo in una padella antiaderente e fateli tostare, senza nessun condimento per un paio di minuti.

Riunite tutte le verdure appena preparate in un'ampia insalatiera, aggiustate di sale e di pepe secondo il vostro gusto personale.

Cospargetele con i semi di sesamo tostati e servitele in tavola accompagnandole con la salsa wasabi.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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