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Waffel nordici

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Waffel nordici
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 500 g di farina
- 3 uova
- 250 g di burro
- 25 cl di latte
- 50 cl di birra
- 15 g di lievito
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di rum

Preparazione: :


Mescolare il lievito con un pò di latte caldo e dello zucchero.
Sciogliere il burro nel latte alla vaniglia.
Impastare la farina con i tuorli, il sale, il lievito e lo zucchero di canna.
Aggiungere il latte e la birra fino a quando la consistenza sarà diventata un pò più densa di quella delle crepes.
Aggiungere il rum.
Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente alla pastella.
Lasciare riposare la pasta fino a farla raddoppiare il volume.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
 
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