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Zucca con patate e salsiccia (Germania)

Secondo piatto - Facile - Economico
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 45 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 callocci di salsiccia
- 400 g di zucca
- 6 patate
- ½ cipolla
- sale
- pepe
- due cucchiai di olio extravergine d'oliva
- un rametto di rosmarino

Preparazione: :


Sbucciate la zucca e tagliatela a dadi di media grandezza, riponetela in una ciotola e tenetela da parte.

Sbucciate e tagliate le patate a dadi e mettetele in una ciotola a parte.

Condite le patate con sale, pepe e rosmarino, e un filo d'olio extravergine d'oliva.

Mescolate per condire le patate in modo uniforme.

Tagliate la salsiccia a pezzetti non troppo grossi.

Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine.

Versate due cucchiai di olio extravergine d'oliva all’interno di una teglia da forno e disponetevi le patate, i pezzi di salsiccia e la cipolla.

Cuocete in forno preriscaldato a 200°C (termostato 7) e fate cuocere per circa 15 minuti.

Trascorsi i 15 minuti, incorporate la zucca , mescolate bene e continuate la cottura per altri 30 minuti.

A cottura terminata, togliete la teglia dal forno e servite.
 
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