No Annullare OK

>> HomeRicetteZuppa di crauti alla russa
 

Zuppa di crauti alla russa

Primo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 135 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 250 g di crauti
- 800 g di polpa di manzo
- 1 osso con midollo
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 3 pomodori pelati
- mezzo cavolo bianco
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- mezza tazza di panna acida
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Lavate la carne e mettetela in una pentola insieme alla cipolla, l'aglio, i pomodori privati dei semi e fatti a pezzi e l'osso.

Coprite a filo con l'acqua e portate ad ebollizione.

Nel frattempo pulite, lavate e tagliate grossolanamente il cavolo poi unitelo alla carne e lasciate cuocere per circa un'ora.

Passata l'ora aggiungete due cucchiai di succo di limone e lo zucchero poi continuate la cottura a fuoco moderato per altri trenta minuti.

Miscelate la farina con un cucchiaio di acqua fredda e aggiungetela al resto degli ingredienti, mettete nella zuppa anche i crauti e lasciate cuocere ancora fino a quando la carne sarà tenera.

Togliete la carne dal brodo e tagliatela a fette poi adagiatela su un piatto da portata caldo e servitela in tavola accompagnata da ciotole mono porzione piene di brodo e la panna acida servita in una scodella a parte.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤