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Zuppa di pesce all'hawaiana (Hawai)

Piatto unico - Facile - Intermedio
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 40 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 kg di merluzzo
- 1 cipolla
- 1/2 Kg di patate 
- 4 pomodori maturi 
- 150 g pancetta 
- acqua
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- olio 
- sale e pepe

Preparazione: :


Per prima cosa, domandate al vostro pescivendolo di pulire bene il merluzzo, spellarlo e tagliarlo in tranci di media dimensione.

Iniziate quindi la preparazione del piatto: sbucciate la cipolla e tagliatela molto finemente a fettine.

In una padella mettete un filo d'olio d'oliva, quindi fatevi abbrustolire la pancetta per un paio di minuti.

Aggiungete la cipolla e il merluzzo in tranci, quindi fate rosolare il tutto insieme.

Aggiungete le patate, che avrete precedentemente pelato e affettato, quindi condite con sale e pepe.

Tagliate i pomodori a pezzetti e aggiungeteli agli altri ingredienti.

Aggiungete dell'acqua calda e mescolate.

Continuate la cottura per circa 20 minuti, controllando la cottura delle patate.

Aggiungete quindi 100 ml di latte e proseguire la cottura per altri 15 minuti.

La vostra zuppa hawaiana è pronta per essere servita, con del prezzemolo finemente tritato per guarnire il piatto.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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